高压锅是非常实用的一种烹饪工具,在高压力的作用下,可以让食物在较短地时间内加热成熟,而且还可以保持软烂的口感,省时方便,所以备受广大家庭的喜爱 。高压锅被越来越多的用户所认可,但是对于没有使用过的人群来说,想要了解高压锅怎么操作?
1.擦油
【高压锅怎么操作?】如果是没有使用过的新锅,密封圈的弹性非常的高,可以在锅身的下面擦拭少量的食用油,有助于初次使用的开合 。每次在使用之前,都需要将锅盖、手柄、锅身等擦洗干净,让合盖更方便 。
2.放食物
向锅中放食物的时候,不要放的太满,建议不要超过容量的4/5 。对于在加热的过程中,容易膨胀的食物,不要超过锅身一半容量,同时水和食物的比例也要调整好,水和汤的量都不要少于两碗,大约400毫升左右 。
3.合盖
在合盖之前,需要检查排气管的地方排气时候顺畅,防堵罩是否清洁,安全气阀是不是完好的;浮子活动是不是上下自如,并且位于落下的位置 。合盖的时候,需要对锅盖和锅身的合盖标记,保持完全扣合的状态,切记不要扳过头,以免无法正常使用 。
4.加温
使用高压力加热的时候,会有很多的蒸汽从排气孔的地方排出,然后再将限压阀盖扣上,限压阀进入到工作状态后,可以将火力进行适当调小,保持排气的状态,直到烹饪工作完成加热结束,一定要合理的控制食物的加热时间 。
5.放气
烹饪结束后,建议在室温状态下进行自动冷却 。如果想要立即食用的话,可以强制使用冷却的方法进行降压处理,冷却结束后,然后再将限压阀打开,将国内剩余的气体全部放出去 。
6.开盖
如果没有蒸汽向外排出,浮子处于落下的状态,可以按照逆时针方向将盖子打开 。如果浮子没有落下,说明国内还存在一定的压力,切忌一定不要强行将盖子打开,可以使用筷子将指示阀下压,将锅内剩余的气体排出,然后就可以将烹煮的食物盛出来食用 。
高压锅怎么操作?小编在上文为大家介绍了高压锅的具体操作方法,如果家中想要购买高压锅使用,又没有使用经验,建议可以将本篇文章收藏,按照上文的步骤进行操作,相信可以帮助大家烹饪出好吃的食物 。
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