![马蹄肉是啥](http://pic.yunnanlong.com/221002/231U16093-0.jpg)
【马蹄肉是啥】很多人都在问马蹄肉是啥,今天就给大家讲解一下马蹄肉是啥 。
马蹄肉是指马蹄,又称荸荠 。是一种生长在水田中的多年生草本植物,也是中国的特色蔬菜之一 。通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头,称为“清水马蹄”,是菜馆的主要佐料之一;并可提取淀粉,与藕及菱粉称为淀粉三魁 。
荸荠按球茎所含淀粉量,可分为两种类型:一种为水马蹄类型,球茎顶芽尖,脐平,富含淀粉,肉质粗,适于熟食或提取淀粉用,如苏荠及高邮荸荠等 。另一种为红马蹄类型:球茎顶芽钝,脐凹,含水分多,淀粉较少,肉质甜而细嫩,桂林马蹄等 。
推荐阅读
- 衣服L和XL的区别
- 股票线图中的三条线是什么线
- 天津东丽区是滨海新区吗
- 电脑上的除号是哪个键怎么输出来
- 浅聊一下是什么意思
- 全国今日生猪价格表图
- 经常打哈欠是怎么回事 小心是身体这里出了问题
- 红加吉鱼是什么鱼
- 夏天出汗腋下有味道怎么办 夏季腋下多汗异味是什么原因
- 宝宝爱咬指甲是怎么回事 如何纠正宝宝咬指甲