香菇， 是人们日常生活中， 常吃的食物之一， 而且香菇的营养价值极高 。 香菇， 具有降脂降压、美容养颜、护发养发、增强免疫力、促进血液循环、抑制黑色素、滋养肌肤、防癌抗癌、减肥的功效 。
香菇粉丝煲 1 材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒
步骤：
1.粉丝放入清水中， 浸泡15分钟， 直至变软 。 想尽快将粉丝泡软， 可以用温水来泡 。
2.姜、蒜、葱切末， 红辣椒切片 。
3.煎锅加热入油， 加入姜、蒜爆炒 。 再加入虾， 直到虾开始变红 。
4.在锅中先放入粉丝， 再将虾和香菇放在上面 。
5.加入盐、酱油、料酒和清水 。
6.最后加热5分钟， 撒上葱花和辣椒就可以吃啦 。
香菇猪肉炒面 2 材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油
步骤：
1.干香菇用清水泡1-2小时， 泡软后将香菇内的清水沥出 。
2.香菇切成条， 猪肉切成末， 葱切成末备用 。
3.面条用清水煮熟备用 。
4.热锅入油， 加入猪肉炒3-4分钟 。
5.加入葱、香菇和酱油， 继续炒5分钟 。
6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦 。
酿香菇 3 材料：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油
步骤：
1.香菇洗净， 去香菇蒂 。
2.红萝卜切丁， 葱切末 。
3.猪肉剁碎， 加入红萝卜、葱、盐、糖， 搅拌均匀 。
4.将猪肉馅酿入香菇里 。
5.酿好的香菇可以油煎， 也可以隔水蒸 。
红烧烤麸 4 材料：香菇、烤麸、木耳、金针菜、花生、姜、酱油、糖、油
步骤：
1.烤麸、金针菜分别放进温水里泡软 。
2.烤麸切成小块， 姜切片， 花生、香菇、木耳、金针菜备用 。
3.热锅入油， 加入姜片爆炒30秒 。 再加入烤麸炒2分钟 。
4.加入香菇、木耳、金针菜和花生继续炒 。
【香菇怎么吃最有营养 这8款香菇吃法最营养】 5.加入酱油、糖和清水， 小火焖1个小时， 就大功告成啦 。
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