怎样切洋葱不流泪？
洋葱含有刺激性的气体 。所以，切时容易刺激人眼流泪，如果将洋葱泡过温水后再切，就不会发生这种情形了 。切洋葱前，先将其放入冰箱的冷藏室冷藏5分钟，再切它时也不会流泪 。
如何切洋葱才能不流泪？
很多人在流动的水中切洋葱，这样虽然不 会刺激眼睛，但是也造成了水资源的浪费，因此 不提倡采用 。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏 或凉水中浸泡一段时间，5?10分钟之后取出再 切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切洋葱时 也不会流眼泪了；或者将洋葱头尾去掉，将其一 切两半放在^水中浸泡10分钟也有同样的效果 。
怎样切洋葱不流泪？
洋葱内含有丙硫醛氧化硫，这种物质能 在人眼内生成低浓度的亚硫酸，对人眼造成 刺激而催人泪下 。由于丙硫醛氧化硫易溶于 水，切洋葱时，放一盆水在身边，丙硫醛氧 化硫刚挥发出来便溶解在水中，这样可相对 减少进人眼内的丙硫醛氧化硫，减轻对眼睛 的刺激 。若将洋葱放入水中切，则不会刺激 眼睛 。另外，洋葱冷冻后再切，丙硫醛氧化硫 的挥发性降低，也可减少对眼睛的刺激 。
怎么切洋葱不会流泪？
同时一定不要用鼻子呼吸，否则还是会有眼泪的哦！旁边放一台风扇气流也能影响雾状小水珠的流向，所以切得时候要注意空气流动的方向
怎么切洋葱不流泪？
放碗水在旁边,我自己有个小妙招我找个镜子,然后看着镜子里的切 哈哈 也不会不流只是少流一些,但这个需要切工比较好的否则容易伤到自己
切洋葱时会流泪吗？
洋葱被切开时会释放出一种酶，叫做蒜胺酸酶 。它是导致你流泪的原因 。这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸 。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）被释放到空气中 。这种化学物质接触到眼睛后，会刺激角膜上的游离神经末梢，引发泪腺流出泪水，于是你哭了 。
科学家想研制出“不流泪”的洋葱，但是很难，看来这种流泪酶同时也为洋葱的美味做 出了贡献 。不过或许还有些希望 。一群日本的植物生化学家们就在最近发现了蒜胺酸酶，他们相信，这个发现有助于研制成“不流泪”洋葱，即阻断蒜胺酸酶的基因，同时增加硫化亚磺酸酯的产出 。听上去还不难吃！
同时，还有几招帮你避免在切洋葱时流泪：切之前先将洋葱加热，或在平缓水流下切，实在不行就戴护目镜吧 。
【切洋葱不流泪正常吗】最稳妥的办法是——从餐馆叫外卖 。
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