茯苓功效
味甘 。在阴历五月初五吞食五个 。
作用主冶
可镇鬼邪 。在农六月初六用四季豆作馅的小馄饨，吃完能够医治各种各样病 。
以上便是老麻抄手的详细介绍，老麻抄手在生活起居中了它的作用主冶了也是十分多的，煮开以后能够开展服用，是冷水揉面，做皮包包上一些蔬菜肉或是是纯蜂蜜等，自来水煮开，味儿较为柔美，在生活起居中的也是较为特点的 。日常生活的我们也是能够常常服用 。
老麻抄手很多人喜欢吃老麻抄手的做法有哪些所以，在每年花椒大丰收的时候，把鲜花椒砸碎，加入碗底，老麻抄手才是最好吃的 。但由于时令性较强，所以现在一般的老麻抄手，也多是有花椒粉，花椒油，藤椒油来提升麻味了 。老麻抄手，重庆小吃，可以有清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻等口味选择，麻辣可口 。300克、盐适量、油适量、鸡精适量、糖少许辣椒粉适量、花椒适量、葱 、适量 。
肉和姜蒜分别剁碎，放在一起剁细 。让姜蒜的香味与肉融合，去掉肉腥味 。加入适量盐，用筷子顺时针撹匀上劲 。老麻抄手的调料：姜末、蒜末、盐、糖、酱油、味精、鸡粉、醋、香油、少许猪油、榨菜碎、碎米芽菜、熟白芝麻、花生碎、花椒粉（最好是南方那种自己磨的稍粗的纯花椒粉），老麻抄手调料：碗中加蒜末，酱油，醋，熟油辣椒，花椒面，芝麻油，味精，加高汤或面汤 。
肉和姜蒜分别剁碎，放在一起剁细 。让姜蒜的香味与肉融合，去掉肉腥味 。加入适量盐，用筷子顺时针撹匀上劲 。制作方法：准备抄手皮，三分肥7分瘦的猪前夹肉，剁成肉糜，加葱花、姜粒、盐、鸡精、生抽拌匀，包成抄手备用！花椒麻味，既然叫老麻抄手，与名字一样，肯定是要麻，麻的纯，麻的干净利落，所以花椒的质量很重要，最为关键的还是要去黑籽、现磨花椒面，这样调入味道里才可能有麻味 。
抄手以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香 。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一 。红油抄手故名思义就是红色 辣椒为主 四川菜特点麻辣 辣椒要用当年的二荆条晒干后 菜籽油香酥 同花椒油一般 酥的好坏决定咯抄手底汤的高度 附上今天吃的红油 蒜泥抄手 和小白菜 。
老麻抄手的做法和配方品名：老麻抄手
材料：肉末、生姜、鸡蛋、生粉、小葱、抄手皮（面皮）、盐
做法：
1、把生姜捣溶后，加鸡蛋、食用盐、葱花、生粉和肉末一起搅匀就可以包了！盐的多少可以根据自己的口味适当加一点！
2、搅拌均匀后就可以动手包了！
3、包的时候，放一小勺肉末在面皮中间，然后对折成三角形，再把三角形的两个角固定好就完成了！
4、包好以后就可以下锅了，根据自己的口味添加佐料！
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