重庆老麻抄手的做法老麻抄手，麻辣美味，超级开胃，好吃得根本停不下来
【菜谱】
今天阿呆给大家分享的一道美食是人人都爱吃的老麻抄手 。这道美食是四川一道有名的小吃 。口味也有多种：可以有清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻等口味选择，麻辣可口 。每个人可以根据自己的口味来选择 。阿呆是一个吃不了辣，但是又忍不住吃辣的人 。所以今天跟大家分享的依然是麻辣可口的老麻抄手 。
闲话不多说，下面阿呆就来说一说它是如何制作的吧！
【首先我们准备好食材】
葱、姜、上好的猪前腿肉、鸡蛋、饺子皮、花生米
【佐料】
【重庆老麻抄手介绍 老麻抄手】胡椒粉、食盐、生抽、老抽、蚝油、香油、淀粉、辣椒面、花椒面、白芝麻、鸡精、猪油、食用油
【做法步骤】
1、 先将葱切段、姜切片；
2、 小奶锅中加入适量的清水，将切好的葱姜放入锅中熬出葱姜水；
3、 将选好的猪肉用刀切片，然后放入绞肉器中将肉绞成肉末；
4、 肉中打入一个鲜鸡蛋，用筷子搅拌均匀；
5、 然后再往肉中加入适量的胡椒粉、食用盐、蚝油、老抽、香油，再次用筷子搅拌均匀；
6、 将熬好的葱姜水倒一些到肉中，用筷子搅拌均匀；
7、 然后往肉中加入适量的淀粉，继续用筷子搅拌均匀 。
今天跟大家分享的阿呆的【灵魂酱汁】有两个，希望大家喜欢 。
一、【辣椒油】
1、 准备有个小碗，碗中放入一大勺辣椒面；
2、 然后再放入两大勺花椒面（麻辣麻辣，麻比辣的料多些）；
3、 再添加适量的白芝麻；
4、 锅中倒油烧热，然后泼在碗中，用勺子搅拌均匀即可 。
一个阿呆版的辣椒油就做好了！
二、【老麻抄手酱料】
1、 准备一个大碗，碗中放入一勺鸡精、一勺胡椒粉；
2、 然后加入适量的生抽和适量的香油；
3、 再添加一勺猪油；
4、 最后将我们制作好的辣椒油放入碗中；然后搅拌均匀 。
【包抄手】
秘方都配制好了，下面开始包我们的抄手 。阿呆偷个懒，早上去早市的时候，在面坊买了饺子皮，直接开包吧！
【煮抄手】
锅中加入适量的清水，大火烧开，然后将包好的抄手放入锅中煮熟，等抄手全部浮出水面后继续煮1-2分钟就可以捞出了 。
【齐活】
将煮熟的抄手捞入调好酱汁的大碗中，然后撒上葱花，最后一再加上几粒花生米点缀一下就齐活了！
一道麻辣美味、超级开胃的老麻抄手就做好了！你学会了吗？
老麻抄手做法
为什么叫老麻抄手老麻抄手关键方法又称之为云吞面和小馄饨，是我国汉人的一种传统式的特色美食，主要是用薄的擀面皮儿包了包馅，煮开以后带包馅的普遍面点，主要是产于我国的北方地区，主要是冷水揉面做皮皮那拿包起一些蔬菜，肉或是是纯蜂蜜等，自来水煮开，主要是一些的味儿较为柔美，在生活起居中的也是较为特点的，在南方地区也是较为普遍的 。
老麻抄手古代中国的主要是一种密封性的小笼包，那也是十分美味可口的，在生活起居中的抄手的做法也是简易的，它主要是采用一些面和一些包馅，一切正常日常生活的主要是嫩香也是很好服用，营养成分也是较为高 。
小馄饨，别称云吞面、老麻抄手(音同“云吞面”;英文名字：wonton)是我国汉人的传统式面点，用薄面包包饺子馅儿，一般为煮开后带汤服用 。来源于中国北方 。
小馄饨释名用冷水揉面做皮，皮内包上餐、或肉、或糖、或纯蜂蜜等作馅，自来水煮开 。
推荐阅读
- 重庆周边三日游攻略
- 重庆住宿哪里便宜
- 稻城亚丁自驾游
- 重庆好玩的地方有哪些地方
- 重庆有什么特产
- 重庆一天值得去的地方
- 重庆成都十大火锅排名 成都十大火锅排名
- 白帝城位于
- 重庆银杏树最多的景点
- 益州是现在的哪里城市