芡实是非常好吃的食物， 不过很多人觉得芡实有臭味 。 那么芡实为什么有臭味？芡实的臭味怎么去除？下面一起来看看吧 。
芡实为什么有臭味 1 有些酸臭味道实属正常， 芡实是一种水生植物的果实， 其实就像莲子一样， 只不过芡实经常生长在水面下， 有些淤泥的类似味道， 也算正常 。
芡实的臭味怎么去除 2 水泡或者太阳晒， 理论上是可行的， 当然药材， 需要保持干燥就要用筛的了 。
芡实的功效与作用 1、补中益气 。 芡实为滋养强壮性食物， 和莲子有些相似， 但芡实的收敛镇静作用比莲子强， 适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症状 。
2、芡实的性能与莲子相似， 常与莲子同用， 为健脾益肾佳品， 自古作为防止未老先衰之良物 。
3、芡实性味甘涩平， 具有固肾涩精、补脾止泄的功效 。
芡实怎么吃比较好 3 1、可制作芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉， 临服时， 取50～100克粉末冲开水调服 。 也可随自己喜好， 加入芝麻、花生仁、核桃肉等 。
2、炒芡实与瘦牛肉一起， 加调料煮烂食用， 也能取得较好的疗效 。
3、用芡实60克、红枣10克、花生30克， 加入适量红糖合成大补汤， 具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用， 这对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效 。
4、芡实与瘦肉同炖， 对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处 。
5、秋冬季节用芡实进补， 最简单的是制作芡实粥：将炒芡实倒入锅内， 加水煮开片刻， 再加淘洗干净的大米， 粥成即可食用 。 常吃芡实粥可健身体， 强筋骨， 耳聪目明 。
【芡实为什么有臭味 芡实的臭味怎么去除】 6、芡实是健脾补肾的绝佳首选， 如果与山药一起煮， 那补益的效果就更好了 。
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