一、酸奶机怎么做酸奶
1、将市场上买来的常温鲜奶和纯酸奶按10：1的比例（或直接用1升鲜奶加一包乳酸菌）倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖上酸奶桶盖 。然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源；
2、开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置 。依据版面介绍中的方法设置制造的时间 。时间的长短依据自己的口味及室温进行设置 。如要制做的稠一些的酸奶，可将时间设置的长一些 。室温较高，会加速酸奶的制成速度 。通常设置4-7小时即可；
3、时间设置好后按发动键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在LED显现 屏上，提示灯会不停地闪耀，表明酸奶机已处于作业状况 。当设定时间到了之后，酸奶机会发出“哔哔哔”的三声提示音，提醒酸奶已制成；
4、如在制造过程中要暂停,按下电源键即可使酸奶机回到待机状况,这时可依据需求从头设置时间 。
二、酸奶机做酸奶失败原因分析
1、内罐（发酵内瓶）注入的冷开水是不是温度过低？
内罐注入的水温，好使用20度的室温水为宜，并且好是纯净水或矿泉水 。因为国内某些地区水质很差，所以会影响酸奶的发酵 。
2、外罐里倒入的开水是不是滚热开水？
外罐里注入的开水，水温要在摄氏100度 。暖壶里已放置了些许时分的开水，温度可能会达不到哟 。
3、如今气候逐渐变冷了，酸奶发酵时间也要适当延长至10-11小时 。取出放到冰箱里约3、4小时后，味道才能算是为完美的 。
4、水质或水中的杂菌也会影响优格中益生菌的发酵及制作，因而建议制作前，先用热水烫一下内瓶，以去掉杂菌 。
看过了以上酸奶机怎么做酸奶的介绍之后，不知道大家是否已经对酸奶机怎么做酸奶有了一些了解 。在用酸奶机制作酸奶的过程中，大家一定要注意掌握发酵时间、水温等等因素，否则很容易失败 。
酸奶机如何制作酸奶做法一：将容器清洗干净，杀菌消毒，倒入纯牛奶，按比例添加菌粉，用筷子搅拌均匀 。接着把酸奶机清洗干净，杀菌消毒 。再把容器放进机器内，加少许水或者按说明书要求操作 。通电发酵，一般需要8-12个小时 。等发酵结束后，牛奶变成乳白色的凝固状酸奶，添加蜂蜜或者其他配料，吃起来效果较佳 。
做法二：把纯牛奶倒入干净的容器中，加入老酸奶，用无菌筷子搅拌均匀，接着放进酸奶机中，将时间设定为10个小时 。等时间一到，酸奶机就会自动停止，这样酸奶也做好了 。这时候的酸奶是常温的，放进冰箱冷藏后食用，口感更佳 。若吃不完，也可以放在冰箱保存3天 。
用酸奶机怎么做酸奶1. 准备材料 。用酸奶机制作酸奶的步骤其实很简单，需要的材料也比较少，需要准备一盒纯牛奶，老酸奶或者是酸奶发酵剂，以及调制酸奶的工具勺子、酸奶机，如果想要不同的口味，可以选择准备一些水果汁、蜂蜜、果糖以及酸奶机 。
2. 开始制作 。先将盒装的纯牛奶以及老酸奶取出，然后把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱中取出来，很长时间或者是首次使用的酸奶机，一定要先用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒，然后在酸奶机的容器里面倒入少量的纯牛奶，再在纯牛奶中加入整小包的酸奶发酵剂，加入后用勺子缓缓搅匀，一定要将牛奶搅拌均匀哦，这样可以保证酸奶的口感 。纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，最好是加入新鲜的酸奶 。如果想要调口感，可以在里面加入适量的白糖和蜂蜜 。喜欢水果口味的，也可以在酸奶中加入各种水果，加入芒果丁或者是草莓丁等 。
3. 制作完毕 。将准备好的牛奶放到酸奶机内，然后把容器盖盖好，再将放入酸奶机本体内 。如果是冬天制作酸奶，可以在酸奶中加入适量的温水，注意是温水，温度最好不要太高，一般四十度左右就可以了 。
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