1、保持光照 。光照是保证草莓甜度的主要因素 ， 在种植草莓的时候 ， 我们要将覆盖在草莓上的草帘揭开进行通风 。只要没有下雨且温度不低的话 ， 那么在中午的时候都可以适当接帘通风 ， 让其接受光照 。然后大棚薄膜要注意保持清洁 ， 提高棚膜透光率 。对于大棚内部 ， 我们可以在地面上铺设反光膜 ， 能够为草莓植株有效提供光照 。最后如果自然光照不足的话 ， 那么我们则要在棚内安装好植株的专用灯进行人工补光 。
2、注意昼夜温差 。昼夜温差对草莓的生长是非常重要的 。尤其是在草莓结果期的时候 ， 我们要尽量的拉开昼夜温差 。最好是能够将晚上的温度适当降低 ， 以此来提高草莓体内的营养积累 。而且我们在种植中 ， 如果遇到雨雪天的话 ， 也不要盲目的去进行保温 ， 保持一个适宜的温度即可 。并且也要注意尽量扩大昼夜温差 ， 通常白天的温度应保持在20度左右 ， 晚上的温度则可降低至8度左右 。
3、叶果比 。草莓在生长中 ， 我们是需要注意控制好草莓的叶果比的 。叶果比不可过大也不可过小 ， 尤其是在给草莓植株摘叶的时候 ， 我们不可随意盲目的去进行 。一定要注意控制好量 ， 如果摘叶过多的话 ， 那么会降低植株的光合能力 ， 同时果实也会因为缺少叶片遮阳而受到阳光直射的影响 。但是过少的话 ， 叶片又会抢夺果实生长所需的营养 ， 导致果实品质下降 ， 甜度不足 。所以我们在草莓花果期的时候 ， 要根据其长势来确定是否要摘除枝叶 。
【如何提高草莓的甜度】4、水肥管理 。水分也是影响草莓甜度的因素之一 ， 在草莓采收期的时候 ， 我们要注意做好控水工作 。适当控水对草莓果实的甜度以及果实着色都是非常有利的 。而且在草莓果实成熟之后 ， 我们也要注意控制好浇水频率 。除此之外 ， 我们还要注意控制好氮肥的用量 ， 避免氮肥过多导致草莓徒长 。在施肥的时候 ， 除了施足有机肥 ， 我们还要为草莓植株提供充足的微量元素 。最后在结果期施肥的时候 ， 要适当补施一些钾肥 ， 钾肥对于草莓的增甜是非常有利的 。
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