很多人都在问包菜是什么菜 ， 今天就给大家讲解一下包菜是什么菜 。
包菜即卷心菜 。属于甘蓝的变种 ， 学名结球甘蓝 ， 为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物 ， 是一种常见的蔬菜 ， 我国各地均有栽培 。包菜约90%的成分为水 ， 富含维生素C ， 在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三 。
形态特征：
二年生草本 ， 被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质 ， 不分枝 ， 绿色或灰绿色 。基生叶多数 ， 质厚 ， 层层包裹成球状体 ， 扁球形 ， 直径10-30厘米或更大 ， 乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝 ， 具茎生叶 。
【包菜是什么菜】基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形 ， 长和宽达30厘米 。顶端圆形 ， 基部骤窄成极短有宽翅的叶柄 ， 边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形 ， 长8-13.5厘米 ， 宽3.5-7厘米 ， 基部抱茎；最上部叶长圆形 ， 长约4.5厘米 ， 宽约1厘米 ， 抱茎 。
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