![油炸南瓜糯米饼的做法 香糯可口](http://pic.yunnanlong.com/220628/1K2052635-0.jpg)
1、取南瓜(今天是230克)清洗、去皮 , 再清洗后切片(切薄一些的片 , 易蒸熟) , 蒸熟(约10~15分钟) 。
【油炸南瓜糯米饼的做法 香糯可口】2、南瓜片放盆里 , 用勺子将南瓜片捣成细腻泥状 , 放入白糖搅拌均匀 。
3、趁热分次加入糯米粉 , 边加边和 , 注意别加多了(如果面真的加多了 , 可以少加一点清水补救一下) , 和成面团 , 加盖放置10分钟 。
4、面板撒一层面粉 , 把豆沙馅搓条切段 , 或团成小球备用 。
5、把面团分成小份 , 团成圆形 , 用大手指按个坑 , 包入豆沙馅 , 收口后按扁 ,
油温七成热时下南瓜饼 , 炸约2~3分钟 , 金黄酥脆 。
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