在日常生活中 ， 带鱼是很常见的一种鱼类食物 ， 它的做法多样 ， 营养丰富 ， 味道好 ， 营养价值高 ， 深受人们的喜欢 ， 很多人都会经常吃带鱼 。 那么带鱼是发物吗？下面一起来看看吧 。
带鱼是发物吗 1 带鱼是发物 。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物 。
【带鱼是发物吗 那些人不能吃带鱼】 带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品 ， 这类食品大多咸寒而腥 ， 对于体质过敏者 ， 易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症 ， 同时 ， 也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 。
带鱼哪些人不能吃 2 1、皮肤过敏者
带鱼虽然好吃 ， 但是也不是每个人都能吃 ， 带鱼属于发风食物 ， 所以患有痤疮 ， 湿疹和皮肤过敏等有皮肤疾病的人最好不要吃带鱼 ， 不然会加重病情 。
2、癌症患者
带鱼对癌细胞还有一定的刺激作用 ， 癌症患者食用带鱼有可能造成癌细胞的分散 ， 所以癌症患者千万不能吃带鱼 。
3、气管炎和支气管炎
带鱼对有气管炎和支气管炎的患者也有一定的坏处 ， 所以这两种病的患者也不要吃带鱼 。
带鱼使用注意事项 3 1、带鱼不可以用牛油、羊油煎炸；带鱼不能和生花生一起吃 。
2、带鱼不能和甘草、荆芥一起吃 ， 否则食后更易动风 。
3、带鱼身上的鳞已退化成一层银色的鳞膜 ， 有些人总习惯将带鱼体表的这层银膜刮干净 ， 这样做既费工 ， 又丢失了大量的营养物质 。 所以我们在食用带鱼时 ， 忌刮掉其体表的银膜（已退化的鳞） 。
4、带鱼富含脂肪 ， 尤其是体表含脂肪量较高 。 脂肪在空气中很容易被氧化 ， 氧化后的脂类在鱼体表面产生一种黄色物质 ， 而且随着氧化程度的加重 ， 此黄色物质的产生会增多 ， 使带鱼失去原有的色泽 ， 而呈黄色 。 黄色的带鱼实则为变质带鱼 ， 不宜购买 。
带鱼的营养价值有哪些 4 1、脂肪酸 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类 ， 且多为不饱和脂肪酸 ， 这种脂肪酸的碳链较长 ， 具有降低胆固醇的作用 。
2、镁元素 带鱼含有丰富的镁元素 ， 对心血管系统有很好的保护作用 ， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。 常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
3、碘元素 带鱼中所含的碘 ， 除具有维持甲状腺功能外 ， 还具有促进机体新陈代谢的作用 。
4、6-硫代鸟嘌呤 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤 ， 对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 。
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