方法二：塑料桶/盆保存大闸蟹
准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆 ， 因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑 。把大闸蟹放入其中 ， 然后加水至大闸蟹身体的一半高-主要是保湿 ， 不能把大闸蟹全部埋住 ， 如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖 ， 采用这种方法保存大闸蟹 ， 气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。
方法三：暂养池保存大闸蟹
如果所购大闸蟹量多三五天吃不完 ， 就不能用上面的方法储存了 ， 最好的办法是 ， 把自己的浴缸做暂养池 ， 先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑 ， 大闸蟹无法逃跑 ， 然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住大闸蟹 ， 如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸 ， 并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾 ， 用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长 ， 品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上 。
大闸蟹怎么保存？可以放冰箱冷藏吗
把大闸蟹捆好 ， 放在冷藏室里 ， 最好是放水果的那层 ， 把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面 ， 不要拧太干 ， 不要把毛巾叠起来铺 。这样可以保存一段时间 。
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子 ， 可以提前放入冷冻室看看是否合适 。然后把大闸蟹的腿脚绑住 ， 放进泡沫箱子里 。要一个个的紧挨着放好 ， 尽量挤满一层再往上加 。往泡沫箱子里面加水 ， 直到水没过大闸蟹表面即可 。然后把泡沫箱子盖好盖 ， 放进冰箱冷冻室里冷冻即可 。想吃大闸蟹时拿出来解冻就行了 ， 这样保存大闸蟹能最大程度上保证大闸蟹的鲜度 。
购买大闸蟹可以选择蟹公馆 ， 作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位 ， 我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地 ， 并与数十位蟹农直接签约 ， 正本溯源 ， 为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹 。
【大闸蟹可以放冰箱冷冻吗】
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