冰糖炖梨的做法和效果 冰糖炖梨( 二 )


做法:
1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部 , 挖去梨核 , 注意不要挖透底部 。
2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉 , 添加白开水(约梨的一半就可以 , 蒸的时候还要渗出部分水份) 。
3、上锅蒸1–1.5小时 , 如果用高压锅时间可适当缩短些 。
注意:川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人 , 如果不咳嗽也可以免加川贝 。
冰糖炖雪梨的做法七、原料:雪梨 , 冰糖 , 水;花椒(可选) 。
做法:
1、准备好冰糖、雪梨 。
2、将雪梨洗干净后 , 削掉外皮 。
3、将雪梨内核掏干净 。
4、把冰糖放到“雪梨内核”里面 。
5、在炖盅内加适量的水 , 把雪梨放进去 。
6、将炖盅放进蒸锅 , 小火炖60分钟以上 。
7、把蒸好的雪梨放到碗里 , 用勺子划开 , 即可食用 。
注意:
1、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水 , 所以炖盅内加少量水就可以了 。
2、如果你觉得挖空梨核麻烦 , 可以把雪梨洗干净后 , 去皮去籽 , 切成块 , 放入碗中 , 加入冰糖 , 再放入蒸锅一起蒸软就可以了 。
3、本品可以治疗风热感冒 , 如果是风寒感冒 , 最好加几粒花椒一起炖 。
冰糖炖梨该怎么做1把梨洗净 , 对半切 。
2用小刀或勺子把梨中间的核挖掉 , 注意一定要挖干净 。
3雪梨洗净去皮 , 梨肉切成小块 。
4把冰糖放进原来挖空处 , 把两个半边的梨合拢 , 用牙签固定 。
5固定好的梨放进碗里 , 放点冰糖 , 加水或不加水均可 , 在锅中隔水蒸20分钟 , 直到梨完全软掉
雪梨2个冰糖40g纯净水1000ml
1雪梨去皮去核 , 切块 , 备用 。
2锅中放入1000ml水 , 烧至快开时放入冰糖 , 小火加热至冰糖融化 。然后放入切好的梨块 。
3大火煮开后 , 改小火熬煮15分钟左右即可 。放凉后食用口味更佳 。