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冰糖炖梨的做法和效果 冰糖炖梨( 五 )

云知道冰糖炖梨


冰糖炖梨做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个 ， 洗净 ， 去皮 ， 切去顶部当做盖子 ， 再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核
2、把冰糖放入中间 ， 盖上盖子 ， 把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤 ， 最好选深一点的容器来蒸） ， 最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时 ， 让梨完全软化就可以了 。
3、觉得挖空梨核麻烦 ， 可以把梨洗净后去皮去子 ， 切成大块 ， 放入碗中 ， 加入冰糖 ， 再入蒸锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块 ， 也可以用电饭煲来蒸 。
冰糖炖梨做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个 ， 洗净 ， 去皮 ， 切去果核部分 ， 并将于下部分切块 。并泡适量川贝（可询问医生） 。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤 ， 最好选深一点的容器来蒸） 。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时 。
冰糖炖梨做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖、20g枸杞
制作步骤
1、将雪梨洗净 ， 切去梨蒂和梨把儿 ， 把雪梨切成大片 。
2、将雪梨片放在容器中 。
3、加入冰糖 ， 上锅蒸30分钟左右 。
4、把泡好的\’枸杞放入锅中 ， 再蒸五分钟左右即可 。
三、冰糖炖梨可以治咳嗽吗
冰糖炖梨能有效地缓解咳嗽 。
在一年四季都可实行 。不过一般都是在秋季时候 ， 气候干燥 ， 人们常会感到口唇干燥、咽干、甚至咳嗽等 ， 而专家提醒 ， 秋季“燥邪”容易伤肺 ， 而吃梨尤其是梨皮则会起到很好的润肺止咳作用 。
传统中医理论认为 ， 梨可入药 ， 有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效 。而梨皮作用尤佳 ， 其性凉、味甘涩、无毒、可清心润肺、降火生津 ， 治疗暑热烦渴、咳嗽、吐血、疔疮等 。
因此 ， 吃梨时最好带皮吃 。梨可生食 ， 也可榨汁 ， 或切片煮粥均可 。
冰糖蒸梨作为是我国传统的食疗补品 ， 可以滋阴润肺 ， 止咳祛痰 ， 对嗓子具有良好的润泽保护作用 。“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成 ， 对患肺热久咳症的病人有明显疗效 。
因此冰糖炖梨滋润下喉咙是会比较舒服的 ， 有缓解咳嗽的效果 ， 加些枇杷叶一起炖效果会更好 ， 总体来说冰糖炖梨对咳嗽很有帮助 ， 嗓子不好的人可以多喝一些 。
如果是咳嗽严重的还是要吃一些药物来止咳嗽 ， 并多喝白开水 。
四、冰糖炖梨要炖多久的
冰糖炖梨时间可视实际需求而定
在锅里放入适当的水 ， 烧至快要鼓泡 ， 将适量冰糖放入水中 ， 继续小火加热 ， 可听见冰糖在水里噼里啪啦的响 ， 而后根据自己食用的滚熟程度来调节时间 。
15—30分钟
在锅里倒入水 ， 大概倒到锅的三分之二部位 ， 把水烧滚；把冰糖倒入沸腾的水中 ， 同时加入切好的雪梨 。先用小火慢慢熬 ， 直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨 。炖15—30分钟关火 ， 并把熬好的汤盛出来即可 。
40—60分钟
放入相应的食用材料后 ， 小火炖大概40—60分钟关火 。晾至微热即可食用 ， 亦可放凉了再喝 ， 如果煮多了 ， 还可把剩了的放入冰箱 ， 第2天取出饮用 ， 甘甜爽口 。

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