很多人都在问湖蒿是什么菜,今天就给大家讲解一下湖蒿是什么菜 。
湖蒿是泥蒿 。泥蒿是为菊科,蒿属,多年生草本植物 。高约20cm,种子、根、茎均可繁殖 。多生于水边堤岸或沼泽中,野生种广泛分布于东北、华北、华中地区 。泥蒿以嫩茎供食用,其脆嫩、辛香、风味独特,是闻名遐尔的优良蔬菜 。
湖蒿:
【湖蒿是什么菜】蒌蒿地下部根状茎呈棕色,鲜时柔嫩多汁,即是营养贮藏器官,也是重要的繁殖器官,在地下15~25厘米土层内伸展,长可达30~70厘米,粗6~12毫米 。根状茎上有节,节上着生隐芽和发生不定根 。隐芽萌发可形成新的根状茎或伸出地面形成茎秆 。发生的不定根形成发达的须根系,长约15厘米 。地上部茎秆直立,高60~120厘米,早春上都青绿色,下部青白色,常带紫色,成熟后全茎褐色 。其嫩茎是主要的食用器官 。叶羽状深裂,长10~14厘米,宽约长的1/2,侧裂叶1~2对,无假托叶,叶面无毛,绿色,叶背被灰白色簿绒毛 。
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