做菜的时候放盐味精来帮助提味是生活中比较常见烹饪方式 ， 盐味精什么时候放最好呢？下面一起来看看吧！
盐味精什么时候放最好 1 出锅前放最好 。
【盐味精什么时候放最好,炒菜放味精有什么好处】 在食物出锅前放盐味精是盐味精溶解的最佳时间 ， 而且 ， 会最大程度的激发盐味精的鲜味 ， 值得注意的是 ， 盐味精在高温下容易变成焦化的谷氨酸钠 ， 谷氨酸钠具有一定毒性 ， 所以 ， 最好是出锅前放 。
炒菜放盐味精有什么好处 2 促进消化
味精中含有大量的谷氨酸钠 ， 以及其他氨基酸 ， 炒菜的时候放盐味精可以提升食物的鲜度 ， 促进食欲 ， 对于很多不爱吃饭或者食欲不佳的人群来说是十分有好处的 。
做菜放多少味精好 3 每道菜不宜超过10粒 。
味精具有极佳的提鲜效果 ， 所以很多人日常都喜欢用味精做菜 ， 但是提鲜的同事也具有一定的伤害性 ， 味精吃得过多容易损伤身体 ， 10粒味精大概就是0.5毫克 ， 既增加食物鲜度又不会损伤身体 。
炒菜的时候盐味精放多了怎么办 4 加糖稀释 如果是炒菜的时候放多了盐味精 ， 可以用糖来稀释味道 ， 放多了其他调味品也可以用糖来进行稀释 。
放大米 大米没有味道 ， 炒菜的时候放大米可以吸附其中的味道 ， 减轻盐味精感 。
倒掉汁水 如果是煲汤的时候放多了盐味精可以倒出去部分汁水 ， 然后加入开水来稀释味道 。
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