很多人都在问活鲫鱼直接冷冻还是杀后冷冻 ， 今天就给大家讲解一下活鲫鱼直接冷冻还是杀后冷冻 。
【活鲫鱼直接冷冻还是杀后冷冻】活鲫鱼杀后冷冻 。直接冷冻的做法不可取 ， 因为鱼的内脏 ， 特别是肠胃 ， 是食物、排泄物聚集的地方 ， 鱼死后其内脏中的细菌会迅速繁殖 ， 从而加速鱼体的腐败变质 ， 因此鲫鱼在冷冻之前需要先去掉内脏、鳞、腮等 ， 洗净并沥干水分后 ， 用保鲜袋或塑料食品袋包装好 ， 以防干燥和腥味扩散 ， 可保存3-4个月左右 。
鲫鱼生活习性：
鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼 ， 体态丰腴 。鲫鱼的生活层次属底层鱼类 。一般情况下 ， 都在水下游动、觅食、栖息 。在气温、水温较高时 ， 也会到水的中下层、中上层游动、觅食 。成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主 ， 由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富 ， 品种繁多 ， 供采食的面广 。维管束水草的茎、叶、芽和果实是鲫鱼爱食之物 。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物 ， 另外还有小虾、蚯蚓、幼螺 ， 昆虫等 。
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