3、将土豆放入水中泡一会，防氧化 。
4、放入锅中煮熟 。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉 。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取 。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸 。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽 。
美味薯条
材料
主料：土豆2个
配料：白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量
调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许
做法
1、原料土豆2个 。
2、土豆洗净，削去外皮 。
3、切成手指粗细的土豆条 。
4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟 。
5、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡 。
6、然后捞出充分控干水份 。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份 。
7、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀 。
8、锅中热油，油7成热时，下入土豆条 。
9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油 。
10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用 。
按照我们今天介绍的薯条制作方法，做出来的薯条一定是很好吃的，和肯德基的味道都是很相似的，其实炸薯条不需要特别的技术，我们都会做，只要大家在平时能够多学习一下，就会做出很好吃的薯条，对今天的介绍大家赶紧去收藏起来吧 。
