7、再下入炸过的四季豆一起炒 。如下图所示 。
8、起锅前加入盐和胡椒粉调味 。如下图所示 。
9、翻炒均匀后盛入盘中 。如下图所示 。
干煸四季豆的做法 最正宗的做法干煸四季豆的做法最正宗的做法如下：
原料：四季豆300g、猪肉100g、芹菜50g、姜3g、蒜5g、葱2g、红辣椒2g 。
1、准备好食材 。如下图所示 。
2、锅中放入适量的油，下入四季豆小火慢慢炸 。如下图所示 。
3、将四季豆炸至七、八层熟熟，即表面发焉微微起皱后捞出 。如下图所示 。
4、锅中留少许底油，下入葱姜蒜末和红辣椒末一起翻炒 。如下图所示 。
5、煸炒出香味后下入肉末一起翻炒 。如下图所示 。
6、翻炒直至肉末变色后下入芽菜，继续翻炒 。如下图所示 。
7、再下入炸过的四季豆一起炒 。如下图所示 。
8、起锅前加入盐和胡椒粉调味 。如下图所示 。
9、翻炒均匀后盛入盘中 。如下图所示 。
干煸四季豆的做法导语 ：“干煸四季豆，是一道相当受欢迎的家常菜，把豆角里的水分高温快活煸炒出去，放入少许猪肉末和香香的辣椒，特别下饭!”
用料主料
豆角300克、猪肉馅100克、干辣椒6-7个、蒜半头、色拉油1大勺、花椒适量、姜少许
辅料
生抽1大勺、盐半小勺
干煸四季豆的做法
1.四季豆选择细长的那种比较好，易熟 。洗净后择成长段，然后沥干水分 。这样一定尽可能沥干，否则一会过油炸的时候，会有油飞溅出来 。用厨房纸吸干水分，是比较快的方法
2.利用沥干水分的时间，来准备配料 。需要半头蒜，放的多才好吃，切碎了备用
3.需要100克左右的猪肉馅，肥点的好吃，干煸后更香
4.干辣椒剪成段，备用
5.热锅后放入比较多的色拉油，四季豆要炸透炸熟，否则会中毒的，这个很重要 。另外四季豆比较吃油，多放油干煸的时候可以炸出豆角的香味，更好吃
6.大概要煸炒3-4分钟，一定要等豆角边上出行褶皱，甚至有些干皮发焦黄才是熟透了
7.剩下的底油少量即可，多余的可以留着炒其他菜用 。捞出豆角后放入少量底油放入猪肉馅煸炒 。肉馅发白成肉沫后还要继续煸炒，等肉沫发金黄了，放在炒锅边缘，放入姜末、蒜末、花椒和干辣椒煸炒
【空气炸锅做干煸四季豆怎么做 干煸四季豆的做法】8.放入少量的生抽，然后加入煸炒好的豆角，放入少许的盐，翻炒后即可出锅
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