【山竹打开有黄色的是什么】山竹里面的黄色东西是什么
山竹里面的黄东西是自身所分泌的一种物质 。山竹在采摘或者是过程中受到损伤 。也有可能在运输的途中出现受损，挤压，山竹就会分泌出一种黄色的粘液 。没有熟透的山竹也会出现黄色的浆子 。
莽吉柿（学名：Garcinia mangostana L 。），俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子 。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条 。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形 。
雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大，子房5-8室，几无花柱，柱头5-6深裂 。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色 。花期9-10月，果期11-12月 。
原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培，中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种 。为著名的热带水果，可生食或制果脯 。外果皮中的红色素可用来制染料 。
山竹里面的黄色的是什么啊
山竹里边如果有黄色的，说明放的时间很长，不新鲜了 。尝味道是苦的，就不能吃 。起码那一块不能吃 。
挑山竹，要挑选外表光鲜结实，外皮上不能带一点黄点、黄斑；蒂不显得很干的 。
山竹里面黄色的浆是什么
没有熟透的里面就有黄色浆子，无害，不过味道不怎么样 。或者是因为山竹放的时间长了，你买的山竹不够新鲜，那东西就算是所谓的“浆子”，吃起来也很苦... 。买稍微软一点的，新鲜的，基本都熟透了的口感很好 。
山竹肉黄色的是不是坏了
山竹肉黄色的，不代表山竹是坏掉了 。山竹之所以会出现黄浆，是因为山竹本身会分泌这种黄色的浆液，这是山竹正常的一种反应 。由于山竹在运输中受到挤压之后，为了保护山竹的果肉不被损坏，山竹自身会分泌这种黄色的浆液来保护果肉不受进一步损害，有时候，山竹蒂头上也会附着一些黄色的分泌物 。
所以当我们看到山竹出现这种黄色浆液的时候，却并不代表山竹是坏掉了，反而是代表这个山竹是正常的 。不过，如果山竹果肉的黄色过多的话，其新鲜度也就相应降低了 。但这种分泌物是无毒的，不会损害身体健康，只是口感没有熟透的好吃而已 。
所以，如果我们只看到山竹果肉出现了黄色的话，就代表着这个山竹没有坏掉，是比较正常的山竹，可以继续食用的 。但如果黄色果肉有股怪味，则说明还是不宜食用 。反而那些果肉发绿或者果肉发黑的，才表明山竹已经坏掉变质了，此时已经不能食用了 。
掰开山竹肉上带黄色的是什么东西
用户看到的山竹里面的果肉都是比较的纯白的，但是有时候也会看到山竹里面有黄色的东西，这个就要考虑到是不是在采摘的时候果蒂受到了损伤，导致里面分泌的黄色粘液流出来了，就凝结在上面导致的，但是这种水果是可以吃的，黄色的液体是没有害的 。
另外一点可能就是山竹放的时间比较久了，里面已经坏掉了，闻一闻还有异味的，这样的山竹就不要吃了 。
山竹的营养价值极高，每百克可食部分含蛋白质0.66g，脂肪0.2g，糖类17g，产热67千卡 。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c 。无机盐方面钾的含量最高，超过100mg 。
扩展资料：
注意事项：
1、由于山竹中含有较高的糖分，所以糖尿病的患者是不建议吃的，如果糖尿病的用户实在喜欢，建议可以少吃一些，不过最好还是能控制住 。
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