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豆腐鮰鱼的做法 豆豉鲮鱼炒苦瓜

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豆腐鮰鱼的做法 豆豉鲮鱼炒苦瓜


豆食鲮鱼做法做法一 ， 豆豉鲮鱼油麦菜
材料
油麦菜500克 ， 豆豉鲮鱼罐头半盒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 鸡精少许
做法
1、将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条 。
2、锅中加底油 ， 待油热后葱姜煸出香味 ， 加入油麦菜 ， 快速翻炒 ， 加入少许盐 ， 待油麦菜变色后盛出 。
3、锅中放少许油 ， 待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒 ， 炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘 。
做法二 ， 豆豉鲮鱼炒苦瓜
材料
材料：苦瓜(1个) ， 豆豉鲮鱼(1罐) ， 配料：蒜瓣(适量) ， 调料：蚝油(1大匙) ， 盐(少许)
做法
将苦瓜去瓤切片;豆豉鲮鱼开罐后取出鲮鱼斩块 。
锅内放水烧开 ， 倒入苦瓜汆烫20秒后捞出沥干水 。
把罐头里的油和豆豉倒入锅中加热 ， 爆香蒜瓣后倒入苦瓜翻炒一下 ， 加蚝油和少许盐炒均匀 ， 倒入鲮鱼快炒几下即可出锅 。
小诀窍
我建议用甘竹牌豆豉鲮鱼比较好味;如果怕苦,可以将苦瓜切片后用盐水泡20分钟,可以减少苦味
做法三 豆豉鲮鱼炒肾球
材料
主料：豆豉鲮鱼30克 ， 鸭肾150克 ， 生姜 ， 葱各10克 。花生油30克 ， 盐5克 ， 味精10克 ， 胡椒粉少许 ， 湿生粉适量 。
做法
1、豆豉鲮鱼切粒 ， 生姜去皮切末 ， 葱切花 ， 鸭肾去外皮切花（成球状） 。
2、烧锅下油 ， 放入姜末 ， 豆豉鲮鱼炒香 ， 加入鸭肾球同炒至八成熟 。
3、待鸭肾球快炒熟时 ， 再调入盐、味精 ， 撒放胡椒粉翻炒数次 ， 用湿生粉勾芡撒上葱花即成 。
做法四 ， 豆豉鲮鱼蒸排骨
材料
排骨 ， 豆豉鲮鱼罐头 ， 蒜头
做法
1.排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥
2.排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味
3.鲮鱼用手撕成小块、捞出适量的豆豉 ， 与腌好的排骨混合均匀
4.入锅中 ， 大火隔水蒸15分钟左右 ， 即可
豆鼓鱼罐头怎么吃才好吃豆豉鲮鱼罐头怎么吃
吃法一：直接吃 。对于很多追剧或者是上网的人来讲 ， 边娱乐边将豆豉鲮鱼罐头当做零食吃 ， 简直是美味到爆啊 。
吃法二：拌饭吃 。生活繁忙 ， 工作紧张 ， 在没有时间做饭 ， 或者点餐外卖味道不合胃口时 。何不将豆豉鲮鱼拌饭吃呢 ， 咸香的口感 ， 鲜辣的鱼肉简直是下饭神器啊!
吃法三：炒菜吃 。营养鲜嫩的鲮鱼加入豆豉后 ， 不仅营养 ， 而且味道提升了N个档 。喜欢吃的人 ， 还可以在做饭的时候将豆豉鲮鱼和鸡蛋搭配做出美味的豆豉鲮鱼炒蛋哦 。另外豆豉鲮鱼炒油麦菜也是非常多人喜欢吃的一道菜呢 。
豆豉鲮鱼罐头吃法
一、蒜香豆豉鲮鱼炒苦瓜：
1.准备好所有食材 。
2.苦瓜洗净切成厚约4cm的斜片 ， 鲮鱼切小段 ， 大蒜切末 ， 干辣椒切丝备用 。
3.水烧开 ， 放入苦瓜焯30秒捞出 。
4.锅里倒油烧热 ， 放入蒜末 ， 干辣椒丝爆香 。
5.放入罐头里的豆豉翻炒 ， 炒出香味 。

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