【张弓酒是哪里生产的】很多人都在问张弓酒是哪里生产的 ， 今天就给大家讲解一下张弓酒是哪里生产的 。
张弓酒是河南省商丘市宁陵县生产的 ， 该地区属黄淮流域 ， 淮河水系 ， 四季分明 ， 气候温和 ， 地下水资源丰富 ， 土质为微酸黏性土壤 ， 适合高粱、小麦、大麦、豌豆等酿酒用农作物的种植 。且环保良好 ， 生态自然 ， 千百年来的积淀 ， 使这里形成了一个适宜酿酒各类微生物生长、繁殖的微生物群系 ， 决定了张弓酒独特的品质 。
产品特点：
张弓酒酿酒所用的粮食 ， 要求达到国标一等 ， 制曲需要结合中温曲、中高温曲、高温曲三种工艺 ， 酿造时低温入窖、双轮底发酵 ， 再加上回沙工艺二次发酵 ， 勾兑的酒基要求是存放3年以上的双轮底中段酒 ， 这样的酒窖香突出 ， 酒体醇厚丰满 ， 最后还要经冷冻和活性炭吸附进行过滤 ， 最终达到低而不淡低而不解低而不浊 。
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