1、中华传统文化中，认为吃素是为了戒除“五荤三厌”，“五荤三厌”泛指荤腥食物，是佛道二教的混合物 。
2、五荤，即五辛，指五种辛味蔬菜 。道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤 。三厌，是道教用语 。道教把雁、狗、乌龟作为不能吃的三种动物 。
【五荤三厌指的是什么】3、据《涌幢小品·字义字起》记载：“俗语有五荤三厌之说，厌字殊不解 。后读《孙真人歌》，谓天厌雁，地厌狗，水厌乌龟 。雁有夫妇之伦，狗有护主之谊，乌龟有君臣忠敬之心，故不忍食 。”
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