4、蒸好的土豆趁热压成泥 。
5、放入生粉拌匀 。
6、再调入盐和胡椒粉
7、搅拌好的样子 。
8、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小 。
9、锅里放足量油（没过丸子为宜） ， 烧至8、9层熟 ， 放入丸子 。
10、大火炸至丸子变色即可捞出 。
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