艾草的功效与作用它有养心助眠驱寒气等功效( 二 )

艾粄因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。

艾叶、糯米粉、芝麻、花生、红豆

1.把芝麻、红豆、花生分别炒熟，研磨成粉。
2.艾叶过一遍开水后用刀剁碎，再放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊。
3.铲到大量糯米粉上，揉成面团；分成小剂子，压成一个小圆形。
4.把研磨好的馅料包入其中，不漏即可。
5.全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子，水开后入锅蒸15-20分钟。
6.刚出炉的艾粄，趁热吃最好。摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃。