1、蒸馏时冷凝管开始滴下第一滴液体时的温度为初馏温度；蒸馏接近完毕时的温度为末馏温度 ， 两个温度的区间为沸程 。
【沸程是什么意思】2、严格来说 ， 物质的熔沸点并不是一个点 ， 而是一个温度区间 ， 称为熔沸程 。以熔程为例 ， 区间的两限分别称为初熔温度和终熔温度 ， 初熔温度即物质开始熔解的温度 ， 终熔温度即物质完全熔解的温度 。对于晶体来说 ， 物质越纯 ， 它的熔程、沸程就越短 ， 纯液态化合物在蒸馏过程中沸程范围很小（0.5~1℃） ， 而混合物则没有固定的沸点 ， 或者说混合物的沸程较大 ， 例如汽油的沸程为40~150℃ 。对于晶体试样 ， 熔程、沸程可以定性地作为物质纯度的标准 。
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