1、不能吃高草酸的食物 。草酸容易和身体里面的钙相结合 ， 形成不溶性植物钙 ， 从而会影响身体对钙的吸收 ， 最终影响骨折愈合的速度 ， 菠菜、芋头、竹笋、茭白等里面含有丰富的草酸 ， 如果必须要吃这些食物的话 ， 可以在烹调的时候去除草酸 ， 比如在热水里焯一下再炒 ， 这样可以去除草酸 ， 提高身体对钙的吸收利用率 。
2、不能吃太多肉骨头 。有一部分的人认为骨折之后就应该多吃肉骨头 ， 有利于促进骨骼的早期愈合 ， 可是如果患上骨折之后 ， 多吃肉骨头会减缓骨折痊愈的速度 ， 这主要是因为骨头里面的成分是磷和钙 ， 如果身体大量摄入的话 ， 会增加骨质内无机质成分 ， 从而引起体内骨质内有机质的比例失调 ， 从而影响骨折愈合的速度 ， 在生活中可以多吃含有果胶的食物 ， 比如牛奶、豆制品、新鲜蔬菜和水果 。
【骨折患者不宜吃哪三种食物】3、不能吃过多的糖 。骨折患者不能吃过多的食用糖 ， 如果身体摄取大量白糖之后 ， 就会引起葡萄糖的代谢 ， 代谢的过程中可能会丢失某些物质 ， 比如引起钙的大量消耗 ， 特别不利于骨折患者的康复 。另外身体长期食糖过量 ， 还会让细胞老化的速度加快 ， 大多数的糖类属于酸性食物 ， 大量吃糖会中和身体里面的酸碱度而变成酸性 ， 从而引起细胞衰老 。
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