想吃披萨，一定要去披萨店吗？不一定哦！自己在家做披萨，肯定会比外面卖得好吃！外表薄脆、内里柔软的饼底，金黄色的面胚上有各色的蔬菜和肉，一咬下去还有会拉丝的奶酪 。吃上自己做的披萨，真的是幸福感爆棚啊！法帅R03A蒸烤箱配有专业三组烤管加一组风机进行运作，因此释放出的热能更高，烹饪效率也更高，能够满足不同烹饪方式的需求，上下烤、上烤、下烤、热风烤、空气炸、蒸烤都可实现 。
【七寸披萨多大实物比较 七寸披萨多大】By 法帅小厨娘
用料面粉 250克酵母 5克温水 120毫升白糖 20克盐 5克橄榄油 少许番茄 1个洋葱 1个青红椒 各1个黄油 适量黑胡椒 少许马苏里拉奶酪丝 适量玉米粒 适量
做法步骤
1、番茄去蒂洗净，切碎；洋葱去皮去根，洗净，切碎；大蒜切成碎末 。炒锅烧热，放入黄油、番茄、洋葱和适量盐 。
2、大火爆炒1分钟后转中火，收汁关火 。
3、盛出自制的披萨酱待用 。
4、碗中加入35℃左右的温水120毫升，撒入4克酵母粉和20克白糖，搅拌均匀 。
5、加入250克中筋面粉、4克盐和少许橄榄油，揉匀成面团 。
6、继续揉面团，会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软，最后会得到一个光滑的面团 。（如果有厨师机，揉面团就会显得格外轻松的 。）
7、用保鲜膜盖好，静置15分钟 。(室温在23—30度，如果室温底，可以在蒸锅里放热水，进行发酵 。)
8、取出醒发好的面团 。
9、用擀面杖排气，擀成与披萨盘同等大小的圆饼，周边略厚，中间薄 。
10、沿着饼胚边缘压出一个边 。
11、用刷子将橄榄油刷在6寸披萨盘上，铺上面饼 。我这个配方用量可以做3个6寸披萨 。（6寸披萨是15.24厘米，适合一个人吃 。7寸披萨——17.78厘米；8寸披萨——20.32厘米；9寸披萨——22.86厘米 。）
12、用叉子在饼上扎出洞 。
13、在蒸烤箱底部放上一碗开水，放入披萨盘，关上蒸烤箱门，静置10分钟发酵后取出 。
14、将自制好的披萨酱涂抹在披萨饼胚上 。
15、培根沿短边切成宽薄片，彩椒切成圈，速冻玉米粒洗净沥干，铺在饼胚上
16、撒上现磨黑胡椒马苏里拉奶酪丝 。
17、法帅蒸烤箱温度设定220℃，预热10分钟后，将披萨盘送入蒸烤箱中层 。（各家蒸烤箱脾气不一样，温度、时间请根据自家蒸烤箱脾气来调整 。）
18、烤制20分钟，至奶酪变成淡淡的金黄色即可 。
19、带上手套，取出披萨 。
20、拉个丝棒棒哒，完美！
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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(今完)
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