很多人都在问固液法是纯粮酒吗 ， 今天就给大家讲解一下固液法是纯粮酒吗 。
固液法不是纯粮酒 。固液法白酒是指含有30%以上的纯粮固态法白酒加上食用酒精勾兑而成的 ， 含有纯粮酒 ， 也含有食用酒精、香料等 。固液法白酒原料是粮谷 ， 按产品的酒精度分为高度酒（酒精度41%v01-60%vol）和低度酒（酒精度18%vol-40%vol） 。
白酒：
【固液法是纯粮酒吗】白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称 ， 又称烧酒、老白干、烧刀子等 。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味 ， 以曲类、酒母为糖化发酵剂 ， 利用淀粉质（糖质）原料 ， 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。而严格意义上讲 ， 由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒 。
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