【为什么说霜打的青菜分外甜阅读 为什么说霜打的青菜分外甜】
1、青菜本身含有淀粉，被霜打后，青菜里的淀粉会经水解作用变成麦芽糖酶，又经过麦芽糖酶的作用变成葡萄糖，由于葡萄糖在水中易溶解，所以青菜就会带有一些甜味 。
2、除了青菜以外，萝卜、红薯等蔬菜在降霜以后，味道也会变得更甜 。
推荐阅读
- 为什么称电视剧为肥皂剧 电视剧为什么被称为肥皂剧
- 为什么香油有香味 香油有味道吗
- 爱马仕包包的材料一般是什么呢 爱马仕包包的材料解说
- 端午节把艾草挂门口是为什么 端午节把艾草挂门口的原因
- 飙高音为什么要摘耳返 飙高音摘耳返的原因
- 荆轲刺秦背景，荆轲刺秦到底是为什么失败？
- 东华和凤九圆房在哪一章?凤九怀孕为什么不告诉东华?
- 枕上书为什么息泽还要娶阿兰若?为何还不与她和离?
- 咸蛋的蛋黄为什么会出油 咸蛋的蛋黄为什么会出油?
- 肥皂为什么能去污渍 肥皂为什么能去污