![麻辣椒是辣的吗](http://pic.yunnanlong.com/221008/0U5313451-0.jpg)
很多人都在问麻辣椒是辣的吗 , 今天就给大家讲解一下麻辣椒是辣的吗 。
麻辣椒不是辣的 。麻辣椒即麻椒 , 是四川省、贵州省地区特产的一种花椒 , 口感是麻的 , 不同于辣椒的辛辣 。麻椒颜色浅 , 成熟后为深绿色 , 风干后偏棕黄色 。麻辣是川菜最大的特点 , 所以麻椒在川菜中占有非常重要的作用 。
辣椒:
【麻辣椒是辣的吗】辣椒别名有牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒 。为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物 。茎近无毛或微生柔毛 , 分枝稍之字形折曲 。叶互生 , 枝顶端节不伸长而成双生或簇生状 , 矩圆状卵形、卵形或卵状披针形 , 全缘 , 顶端短渐尖或急尖 , 基部狭楔形;花单生 , 俯垂;花萼杯状 , 不显著5齿;花冠白色 , 裂片卵形;花药灰紫色 。果梗较粗壮 , 俯垂;果实长指状 , 顶端渐尖且常弯曲 , 未成熟时绿色 , 成熟后成红色、橙色或紫红色 , 味辣 。种子扁肾形 , 淡黄色 。
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