将柠檬汁挤在渍过的金桔瓣上,搅拌一下,然后把金桔瓣放入洁净无水的罐子里面,倒入蜂蜜没过金桔瓣 。盖上盖,放入冰箱冷藏,24小时之后,金桔瓣就变软入味,这时候就能食用了 。
7、金桔汤
金桔3枚,冰糖适量 。用刀将金桔果皮刺破,挤出核,放水中加适量冰糖,以文火煮熟,吃金桔饮汤,l日3次 。此汤具有理气化痰的功效 。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症 。
8、金桔蜜酒
金桔800克,蜂蜜20毫升,酒1800毫升 。先洗净金桔,去皮分辨,与蜂蜜同浸入酒中,2个月后过滤,取金桔压汁与酒混匀即成 。每次饮20毫升 。此酒具有行气和胃止痛的作用,可治疗胃肠功能紊乱 。
金桔冰糖水的功效是什么
1、橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气 。
2、橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材 。可将其洗净晒干后,浸于白酒中,2~3周后即可饮用,能清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳 。
3、熬粥时,放入几片橘子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用 。
4、烧肉或烧排骨时,加入几片橘子皮,味道既鲜美又不会感到油腻 。
5、橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品 。
另外,老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗 。一种方法是:将橘子皮洗净,晒干,烘脆(或文火炒一下),研成细末,每次服1克,一日3次 。
另一种方法是:将橘皮洗净,切细,加白糖,蜂蜜适量,煮沸,冷却后每次一汤匙,每日服3次 。
此外,还有将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用,在炒菜、做汤、蒸馒头时,添加少量橘皮粉可调味 。将橘皮放进冰箱,它的清香气息能够排除异味 。将橘皮泡进热水里洗头发,如同用了高质量的护发剂,头发会光滑柔软 。
金桔的食用禁忌
1、肠胃功能差,体质虚寒,患有牙病,咽喉疾病的人不宜食用金桔 。
2、喝牛奶前后一个小时不要吃金桔 。因为牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固,不利于人体的消化和吸收,所以喝牛奶前后一个小时不要吃金桔 。
3、吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的东西,否则容易生痰 。
4 。、如果喉咙发痒,生痰,就不要吃金桔,不然可能加重病情 。
5、不要空腹吃金桔,否则胃部会不适 。
6、胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状 。
7、有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等 。因此,我们认为儿童不要多吃金桔 。若吃多时,应停食1—2周再吃 。
孕妇能吃金桔吗
孕妇是可以食用金桔的 。
不过金桔吃多了容易上火和消化不良,所以孕妇吃金桔要注意控制分量,不要贪食多食 。
金桔含有丰富的营养元素,味道好又多汁,孕妇吃金桔,可以补充营养,还可以改善胃口,增进食欲,促进自身和胎儿摄入的营养元素的多元化 。
金桔含有丰富的维生素C,每100克金桔就含有35毫克维生素C,孕妇吃金桔 。
可以补充维生素C,维护骨骼,毛发,脑部以及神经系统等的健康,补充精力,减轻怀孕带来的疲劳感,平缓心情,还可以促进胎儿的骨骼,毛发的健康发育 。
金桔含有丰富的维生素A,每100克金桔就含有62微克维生素A,孕妇吃金桔,可以补充维生素A,可以养眼明目,维护良好的视力,还可以滋润皮肤 。
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