速冻汤圆可以直接炸吗【生汤圆可以油炸吗,速冻汤圆可以直接炸吗】
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速冻汤圆可以直接炸 。不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔 。油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可 。这样做的汤圆不容易崩”,而且熟的快 。炸汤圆会爆炸是因为油温过高,炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的,由于糯米面本身透气性不好,再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀,就会爆锅 。
生汤圆可以油炸吗?生汤圆可以油炸但要小中火炸,炸的时候注意安全盖上锅盖防油炸到身上 。
汤圆可以油炸着吃吗?元宵和汤圆都可以炸着吃 。有两个办法,一是直接放到油里炸,而且一边炸一边用勺子把元宵或汤圆敲开一道小缝防止汤圆在受热是发生爆炸 。这样做缺点是里面的馅容易流出来好煳锅 。还有就是先把汤圆或元宵放在笼屉上蒸一下,再炸 。就是费事麻烦一点,但是不用敲缝馅跑不出来 。汤圆比较完整 。
买的汤圆可以炸吗?汤圆不可以炸,元宵可以炸
冻元宵直接下热油锅炸可以吗?冻元宵不可以直接下热油锅炸,会炸裂开,先在冻元宵上扎多个眼,再炸 。
空气炸锅炸速冻汤圆不爆的做法?首先用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧 。照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉 。
拿出汤圆煮的8-9成熟,捞出裹上面包糠,放进空气炸锅内,160-180摄氏度,3-5分钟即可 。
冷冻汤圆怎么油炸不漏?先把冷冻汤圆煮熟再油炸就不漏
汤圆炸起来怎么做?汤圆-油炸汤圆的做法
原料:速冻汤圆、面包糠、花生油
汤圆的做法-油炸汤圆的做法:
先来制作面包糠 。
油炸汤圆的做法当中,面包糠很重要 。先将面包,最好是普通的白面包,或者是奶排,或者是切片面包都可以,放置干燥,我是直接放进微波炉里烤干滴~~
将干的面包压碎,呈粉未状备用 。
再来看油炸汤圆的做法 。
将速冻汤圆解冻化开,注意不要粘在一起 。
再将油锅烧至中热 。注意掌握火的大小,中小火为宜,不然汤圆粘上的面包糠很容易糊 。
将化开的汤圆在面包糠中滚动粘均 。一并下油锅!
哎~~,汤圆啊,汤圆,上辈子看来没积什么德,不然不会总被人下锅煮,更有甚者还要下油锅,变着法儿想出个油炸汤圆的做法,嘻嘻~~
在油锅中要注意,小心汤圆爆开,不过也没有多么可怕,最多是溅个小油花,如果实在不放心,还可以事先用粗一些的针将汤圆扎上小孔 。(我说汤圆没积什么德吧 。吼吼)
汤圆在油锅里的时间各位自己把握,在此提示一下,即使用中小火烧的油锅,油温也是很高的,下锅后很容易熟,基本为水煮时间的1/4或1/5或再短一些 。因为粘了面包糠,在油锅里炸的时间长了,会变黑,丑丑的,严重影响食欲!
还有一种办法就是,将汤圆与油一起下锅,用中小火加热至油滚,再调节至最小火,根据上色情况,可反复将灶火调整至小火-中火-小火,总之不要让油太热,不然颜色就不好控制了,因为面包糠是干的,很容易上色 。
最后,用漏勺捞出,沥干油,装盘上桌 。
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