老话说：“居安思危 ， 思则有备 ， 有备无患 ， 敢以此规” ， 这几年时不时突如其来的特殊情况 ， 给不少家庭带来的物资短缺 ， 是很让人发愁的 。为了不出现一家人没菜吃 ， 没东西用的窘状 ， 不少人会在超市里大量采购 ， 有用没用的东西都要买上一大堆 ， 但如果不合理规划 ， 瞎胡乱采购 ， 不但浪费钱 ， 买来的东西也不实用 ， 对居家也起不了太大的帮助 。科学的囤货 ， 只买对的东西才能少花钱多办事 ， 家人也过得更安心 。
分享一些囤货中常见的问题 ， 还要记得“3少囤 ， 4多囤” ， 无论什么时候都要理性对待 。
1、少囤调味料
每次发生什么事情 ， 总是有人囤调味料 ， 尤其是盐 ， 这是不对的 。盐虽然是矿物质 ， 没有保质期能永久保存 ， 但盐的用量是很小的 ， 膳食指南建议每人每日摄入6克盐 ， 一包盐一般在300克-500克之间 ， 也就是一个人差不多两三个月才能吃一包盐 ， 若一家3口人 ， 一个月也就消耗一包盐左右 ， 千万别成箱成箱的买 。
另外还有酱油、醋、味精等常见的调味料 ， 要计算一下平时的用量 ， 准备1-2个月的用量就足够了 ， 买得太多意义不大 ， 想换个口味也难 。有多余的钱 ， 不如多买些调味料的品种 ， 如料酒、蚝油、花椒粉、咖喱粉、火锅底料等 ， 空闲的时间正好能展现一下自己的厨艺 。
2、少囤生活用品
纸巾、垃圾袋、卫生巾等也是囤货的“重灾区” ， 这些东西都要预估一下家庭的用量 ， 不用买得太多 ， 别过了大半年了还在角落里吃灰 。同样种类要尽量的多一些 ， 从沐浴露、洗发水到牙膏牙刷 ， 家庭有小朋友的也要提前准备尿不湿、幼儿奶粉等 。
3、少囤不耐存储的蔬菜、水果
囤菜是必要的 ， 但囤菜的时候要考虑不同菜的存储时间 ， 如生菜、香菜、豆腐、菠菜、芹菜、韭菜、西蓝花、香蕉、桃子、猕猴桃等食材的存储时间就很短 ， 不适合大量购买 。即便是放入冰箱中冷藏 ， 也仅能延长一倍左右的存储期 ， 时间长了同样还是会出现腐坏、枯萎的情况 ， 吃不完就浪费掉了 。
1、多囤罐头、预制菜类
很多人碰到事喜欢囤方便面 ， 但这东西吃多了实在吃不下 ， 搞的人一点食欲也没有 ， 可以试着多囤一些各种各样的罐头、预制菜类 ， 不但简单方便 ， 还能吃到各种各样口味的菜品 ， 拯救厨房新手 ， 提升生活质量 ， 另外罐头和预制菜的保质期都极长 ， 不怕放变质 。
家里的一些肉类食材买多了 ， 也可以制作成菜品 ， 如红烧排骨等放冰箱中冷冻 ， 吃的时候热一下就行 ， 口感如同罐头 ， 可延长食材的可食用期 。
2、多囤奶制品
奶制品能补充丰富的营养 ， 尤其是家里有孩子的 ， 囤一些纯牛奶、酸奶是有必要的 ， 家里人多的话 ， 一箱奶也就只够喝几天的 ， 可以多买一些 ， 但要注意别买保质期短的巴氏鲜奶 ， 选择保质期长的常温奶 ， 营养略微差一些也是可以接受的 。
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