如何来辨别枇杷蜜的真假「辨别枇杷蜜真假的方法视频」( 二 )


此外,还可直接用枇杷蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮 。枇杷蜜还是一种天然的美容佳品,作为润肤剂经常外擦,对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用,可促进细胞新生,增强皮肤的新陈代谢能力 。
枇杷蜜属稀有蜜种,由于是由枇杷花蜜酿制而成的,所以具有同枇杷相似的功效,是伤风感冒、抽烟咳嗽痰多患者的理想选择 。
枇杷蜜真假如何辨别枇杷蜜颜色微黄或淡黄色,具有荔枝香气,有刺喉粗浊之感的味道 。
枇杷蜜的感官检验可以通过看色泽、品味道、试性能、查结晶等来进行判断 。
1、看色泽 。每一种蜂蜜都有固定的颜色,如刺槐蜜、紫云英蜜为水白色或浅琥珀色,芝麻蜜呈浅黄色,枣花蜜、油菜花蜜为黄色琥珀色等 。而枇杷蜜的颜色是微黄或淡黄色的,纯正的枇杷蜜一般色淡、透明度好,如掺有糖类或淀粉则色泽昏暗,液体混浊并有沉淀物 。
2、品味道 。质量好的枇杷蜜,嗅、尝均具有荔枝香气,而掺糖加水的枇杷蜜,花香皆无,且有糖水味;
3、试性能 。纯正的枇杷蜜用筷子挑起来可拉起柔韧的长丝,断后断头回缩并形成下粗上细的塔头并慢慢消失;低劣的枇杷蜜挑起后呈糊状并自然下沉,不会形成塔状物 。
枇杷蜂蜜怎么辨别真假入口有细沙粒感觉怎么回事市场上蜂蜜掺糖、水分超标的很多,农村也有 。市面上更多 。
但假的就是假的,根据一定方法鉴别,基本能区分 。
还有一点我们要知道,现在真的蜂蜜口感也不如以前——以前收蜜都是一年一割,蜂蜜经过了长时间的储存有些发酵,味道醇香 。现在蜂蜜一年割好几次,质量自然好不到那里 。所以就算是名牌真品,口感也不如先前 。
商场出售的蜂蜜几乎无一例外的是兑水货甚至是假货 。农家自养自用蜂蜜,真货黏稠,近乎固体 。
而且,不要指望养蜂场的蜂蜜有多少营养,他们为了增产,经常给蜜蜂喂糖水,那个和真的采花酿蜜有很大区别的 。
鉴别蜂蜜的真伪可以通过一看、二尝、三搅拌以及看渗透等方法 。
一看:纯正的蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,呈乳白色,光亮润泽,其结晶体的透明度差,结晶层次较松软,用手指捻无沙粒感;而加了白糖的蜂蜜用手指捻则有沙粒感;
二尝:纯正的蜂蜜入口结晶会很快溶化,有较浓的花香味;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化,口感甜度差,气味不纯而有异味 。
三搅拌:用洁净的筷子在蜂蜜中用劲搅几圈,提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明,而掺假蜂蜜混浊不清 。
另外,还可以用看渗透的方法鉴别:纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出,而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开 。
冷藏结晶检验:蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体,这是蜂蜜的一种物理现象,真蜂蜜其结晶体的透明度差,结晶层次较“松软”,用手指捻无沙粒感,结晶体用筷子一扎一个眼,很柔软;假蜂蜜扎不动,冻结实了 。
真蜜的结晶用手捏,其结晶体很快溶化 。假蜜有硌手的感觉,有沙砾感,溶化慢或不溶化 。
真蜜结晶体用牙咬声音小,而假蜜结晶体则清脆响亮,像是嚼糖 。
真蜂蜜纯度高,不容易变质 。掺了东西的蜂蜜,极易生霉发酵,一段时间后有酸臭味 。
蜂蜜不能用温度高、太开的水冲饮,只能用温开水冲饮或调入温热的牛奶、豆浆和稀饭中服用,否则不仅会破坏它原有的营养,还会使人容易上火,蜂蜜涂面包片或烤馒头片吃,味道不错 。另外,蜂蜜是一种弱酸性液体,能与金属起化学反应,因此不宜用金属容器存放蜂蜜,存放蜂蜜的地点应尽量保持干燥 。

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