白茶要怎么泡才正确？冲泡技巧是什么？( 二 ) _云知道

壶泡法，相当于放大版的玻璃杯泡茶，方法与玻璃杯泡茶如出一辙。
只是用壶泡法有个好处，茶汤可以及时倒出。比如浸泡一分钟后，倒到茶杯里喝，如此，就不会出现茶叶长时间浸泡的情况，以避免出现苦涩味。
且在炎炎夏日，用大壶冲泡也有好处，能保证随时有茶可喝。

3、煮茶法
煮茶，适用于有一定年份的白茶，与老白茶是完美搭档。
经过煮茶后，老白茶最深层次中的物质也会被全部激发，茶汤醇厚，柔和。
煮茶法，不难操作，相反，方法还比较容易上手，不论新老茶友，都能轻松掌握操作技巧，在此，简单分享煮茶步骤。
首先，我们要准备一套煮茶茶具。虽说红泥小火炉煮茶，很有情致，但从实用性来看，比不上电玻璃壶煮茶。
用电煮茶，能控制火候，可保证茶汤的浓度。
玻璃煮茶壶的好处，在于能观察茶汤的变化，从而能辅助我们判断是否要关闭电源。
其次，准备要煮的茶。
前文提到，煮茶，是要用有一定年份的白茶，我们可选择两年陈的，也可以用三年陈的，最好能用寿眉。寿眉耐煮，而且茶梗多，茶汤醇厚。
煮茶，要格外注意茶水比例。一般400毫升的水，配3-5克白茶都可以，但不建议多放，否则茶汤容易变得浓烈。

再次，要沸水投茶。
投茶顺序，也将影响一款茶的口感。通常茶友会纠结是冷水投茶，还是沸水投茶。在此强调：一定要沸水后投茶。
高山白茶，内含物质本身就很丰富，若是从冷水就开始煮，会加速内含物质的析出，影响味道。
最后，要监控好煮茶时长。
煮茶时，不建议长时间让茶水沸腾，一般在投茶后，水沸腾十秒就可关闭电源，用余温加热。
按照这样的步骤，就能煮出好喝的白茶来。

【白茶要怎么泡才正确？冲泡技巧是什么？】《4》
白瓷盖碗、玻璃杯、玻璃壶、煮茶壶，可谓白茶界冲泡的“四大金刚” 。有了这四种冲泡方法，可满足我们不同时间段的泡茶需要。
平时上班，没有太多时间泡茶，那就选用玻璃杯冲泡，投茶3克，泡一杯茶，能做到及时补水。
周末，闲暇无事，可用白瓷盖碗泡茶，感受白茶每一冲的变化。最让人欣喜的是，白茶在每一冲的香气，都是不同的。
若是在初夏一个微雨的季节，煮一壶茶，坐在窗边，听雨打芭蕉，也挺惬意。
至于玻璃壶泡茶，自然是献给大家庭的不二之选。泡壶茶，一大家子都能喝，一起养生，挺好。
小小的白茶冲泡，大有乾坤，就看您如何选择。