广西的艾草糍粑是一道传统美食，由于其口感独特、营养丰富而备受欢迎 。下面就让我们来了解一下广西的艾草糍粑怎么做法吧！简单易学，让您也能在家品尝到正宗的广西艾草糍粑 。
广西的艾草糍粑怎么做法：将糯米粉和热水混合，揉成面团后分成小块 ， 加入泡软的艾草搓成细条状 ， 再切成小段，用手压扁成薄饼 ， 放入锅中蒸熟即可 。
1. 艾草的选购与处理
艾草应选择新鲜、无虫害、无霉变的艾草，洗净后用清水泡软，去掉杂质后晾干备用 。
2. 面团的制作
【广西艾叶糍粑的由来广西的艾草糍粑怎么做法】将糯米粉和适量热水混合 ， 揉成面团后静置片刻 ， 使面团更加柔软，易于操作 。
3. 制作细条状
将泡软的艾草搓成细条状，长度约为5-6厘米，直径约为1厘米 。
4. 切成小段
将搓好的艾草细条切成小段，每段长度约为2-3厘米 。
5. 压扁成薄饼
取一小段面团，用手将其搓成长条状，再将一小段艾草细条放在面团中间，将面团包裹住艾草 ， 用手将其压扁成薄饼状 。
6. 蒸熟即可
将做好的艾草糍粑放入锅中蒸熟，大约需要10-15分钟 。
广西的艾草糍粑是一道美味可口、营养丰富的传统美食 。制作方法简单易学，只需选购新鲜的艾草和糯米粉 ， 按照上述步骤操作即可 。品尝正宗的广西艾草糍粑，让您感受到南国美食的独特魅力 。
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