很多人都在问基围虾如何冷冻保存 ， 今天就给大家讲解一下基围虾如何冷冻保存 。
首先需要剪掉基围虾的胡须 ， 然后在容器底部铺一层冰 ， 再撒上盐 ， 摆上虾 ， 再铺一层冰 ， 最后用麻袋或草袋封口放入冷冻室 ， 这样可以保存长达一周的时间 。或者把虾放在一个保鲜袋中（确保保鲜袋不会漏水） ， 然后往保鲜袋中灌一些水 ， 把保鲜袋袋口扎紧 ， 放入冰箱的速冻室里即可冷冻保存 。
【基围虾如何冷冻保存】刀额新对虾俗称沙虾、麻虾、花虎虾、虎虾、红爪虾 ， 商业上称基围虾 。分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属 。以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称 ， 是目前“海虾淡养”的优良品种 ， 也是中国华南地区常见的食用虾种 。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海 ， 其味道鲜美 ， 具有较高的经济价值 。
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