[ 虎娃导读 ] 培根肉是一种烟熏出来的肉，虽然培根表面看起来似乎有点肥腻的感觉，但是吃起来的时候是不会有这种感觉的，那培根有什么功效?
吃培根有哪些注意事项?很多人都知道培根，培根的做法也是比较多，虽然培根的味道非常好，但是也并不是所有人都适合吃，而且吃培根的注意事项大家都知道吗?不要盲目去吃哦，下面我们一起来了解了解吃培根的注意事项吧!
培根的营养及功效
培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味 。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳 。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片 。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择 。
1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;
2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效 。
培根的适用人群
1.脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食 。
2.老年人、胃肠溃疡患者禁食 。
3.患有急慢性肾炎者忌食 。
4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食 。
5.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食 。
培根有什么功效？吃培根有哪些注意事项？很多人都知道培根，培根的做法也是比较多，虽然培根的味道非常好，但是也并不是所有人都适合吃，而且吃培根的注意事项大家都知道吗?
吃培根的注意事项
原本只是出现在早餐和鸡蛋搭配食用的培根，逐渐被人们赋予了各种新吃法：夹冰激凌、卷热狗、卷大虾，甚至卷大枣…..你可以在美味的巧克力棒上看见它，上面裹着蛋黄酱、果酱或其他各种调味儿品 。不幸的是，尽管培根受欢迎的程度在不断上升，这种高盐食品对人们的健康却有着不可小视的潜在危害 。
事实上，培根对你没有好处，特别是你已经是某些疾病的高危人群，比如心脏病或者高血压 。而培根是一种高脂肪(人体68%的热量来自脂肪，其中将近一半是饱和的或者能够致动脉阻塞的，而一条培根的脂肪含量高达3.5g)、高钠(一片中等大小的培根含钠150mg)、高胆固醇(每盎司30mg，大约相当于4片)的食物 。熏制的培根中含有大量硝酸盐，据美国临床营养学杂志的一项研究显示，食物中的硝酸盐可致癌 。
【培根是什么东西做的，培根制作方法！】虽然培根对健康存在危害，但这并不意味着要对它敬而远之，总有一些办法能让你继续享受培根的美味(当然是要有节制的的)，并尽量减少其潜在的不良影响 。请记住，传统的猪肉培根有一定的有益成分：高蛋白质、维生素和矿物质，其中有维生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黄素，铁，镁，钾，锌，以及胆碱，胆碱这种营养物质有助于提高人的认知能力，改善记忆力、情绪调节能力和头脑机敏度 。
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