很多人对青花椒和红花椒不太理解，接下来，就让小编来讲讲吧！
操作方法
- 01首先，二者都是小乔本植物，种子是黑色的，果实是红色或者绿色的 。是我们常用的烹饪调料，是四川人比较喜爱的调味料 。
- 02一般来说，二者并没有好坏之分，红花椒品种比青花椒更麻一些 。
- 03红花椒用作烹饪，烧菜较多，而青花椒炼制出的油是藤椒油一般用于凉拌菜较多 。会瞬间让食物的风味倍增 。
- 04【红花椒好还是青花椒好？】红花椒与青花椒相似，味道虐有不同，麻味也略有不同，因此，看个人是用于烹饪那种食材，从而选择不同的花椒 。
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