营养功效
味甘，性平，无毒 。
祛脂降压 养颜护肤
适宜人群
高血脂患者忌食
红烧鸡爪的教程红烧鸡爪是热门必备菜式，当红万人迷！当然每家做的味道略有区别 。每次和朋友去吃饭，都会点红烧鸡爪，而且通常点的数量不少，店家的鸡爪是按个卖的，我们一般会每人先来三个，吃不过瘾会继续再继续，那个最高记录我就不说了，实在有点惊人
工艺：烧
口味：咸鲜味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备好食材和各种香料
2.鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲 。(个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好)
3.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟
4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干
5.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪
6.煮开后，加一汤匙料酒
7.加入两片姜
8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中 。(没有茶包袋就直接放入锅中)
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可
红烧鸡爪的家常做法用料
主料：鸡爪300克、姜20克、蒜20克 。
辅料：料酒10克、冰糖40克、辣椒适量、酒酿15克、酱油30克、陈醋15克、白胡椒粉1克、盐2克 。
1、剪去鸡爪 。
2、冷水下锅放入料酒生姜焯水 。
3、放入冰水中过凉 。
4、开锅下冰糖倒入鸡爪 。
5、放入调料倒水盖盖焖30分钟 。
6、开盖转大火收汁出锅放姜葱盐完成 。
怎样做红烧鸡爪做法：烧口味：家常味难度：初中水平人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
鸡爪适量
调料
葱适量
姜适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
炖肉料适量
触碰食材图片可获得购物信息哦！
红烧鸡爪的做法
材料集合图：
将调料放入茶叶袋中，事实证明，这种茶叶袋能经得住长达五小时的炖煮
将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉，然后焯水
烧一锅水，自己配制卤水 。我放的是：盐，辣椒，八角，大料，卤肉料 。水开后，大火放鸡爪煮20分钟
然后把炒锅烧热，放油，葱蒜，准备下锅了 。我还放了点糖在油里融化了 。炒得时候加点料酒最好
【红烧鸡爪的家常做法简单「红烧鸡爪的做法大全家常菜做法」】最后放点配料，味精之类的，出锅
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