炸白色臭豆腐是一道美食，但是很多人不知道该怎么炸 。下面将为大家介绍如何炸白色臭豆腐 。
炸白色臭豆腐怎么炸？答案：先将白色臭豆腐切成小块，用干淀粉裹上，然后放入油锅中炸至金黄色即可 。
1. 选择合适的油温
炸白色臭豆腐的油温要掌握好 ， 过高会让豆腐外焦里生，过低则容易让豆腐吸油 。建议油温控制在170℃左右 。
2. 豆腐表面要干爽
在炸之前，需要将白色臭豆腐表面擦干或用厨房纸吸干水分，否则会影响炸出来的口感 。
3. 油锅要足够大
油锅大小也很重要，太小的锅容易让豆腐互相挤压，导致炸出的效果不好 。建议使用直径比较大的锅 。
4. 炸至金黄色即可
将裹好干淀粉的白色臭豆腐放入油锅中炸至金黄色即可，时间不宜过长 ， 否则口感会变差 。
【油炸臭豆腐里的白菜怎么做炸白色臭豆腐怎么炸】炸白色臭豆腐其实并不难，只要注意以上几点，就能炸出美味可口的臭豆腐 。大家可以试着自己在家动手做一下，享受美食带来的快乐 。
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