你知道如何做一道美味的蒜香大鲫鱼吗？下面就让我来为你介绍一下制作步骤吧！
1. 准备材料：鲫鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、生粉、清水、食用油 。
2. 处理鲫鱼：去鳞、去内脏、洗净后切花刀，撒盐腌制十分钟 。
3. 炸鱼片：将鱼片裹上淀粉，放入锅中炸至金黄色捞出备用 。
4. 炒配料：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入少许料酒和酱油调味 。
5. 加入鱼片：将炸好的鱼片加入锅中，翻炒均匀 。
6. 调味：倒入适量清水，加入盐、白糖、生抽和老抽，翻炒均匀 。
7. 上浆：将生粉和水混合成糊状，倒入锅中搅拌均匀 。
8. 出锅：最后加入蒜末翻炒，出锅前撒上葱花即可 。
【蒜香鲫鱼图片蒜香大鲫鱼怎么做】制作蒜香大鲫鱼的步骤并不复杂，只需准备好材料 ， 处理好鱼片，炒配料，调味，上浆和出锅即可 。最后别忘了撒上葱花，让这道美味的蒜香大鲫鱼更加诱人 。
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