四是能测试菜品受欢迎程度,为以后开餐馆做准备,比如少年厨神Flynn McGarry,在自家的客厅办了几年私厨后,就把私厨变成了纽约的实体餐馆,这餐馆一开就火了,既有打磨了好几年的菜品,又有老顾客和知名度 。
所以我特别建议餐饮创业者在开店之前,先办个私厨,如果你信心满满的招牌菜,大家吃了都觉得一般,那就要慎重了,赶紧改进,如果大家都觉得好,那开店的成功率就大很多 。
不管你是不是创业者,读完这篇文章都可以考虑做个私厨!
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