立克次氏体
蠕虫新立克次氏体是引起三文鱼毒性的病原体 。生三文鱼可能含有一种寄生吸虫 ， 即蠕虫新立克次氏体 。当狗吃下含有这种吸虫的生三文鱼后 ， 吸虫在一周成熟 ， 附在狗的小肠内壁上 ， 然后进入血液 ， 引发急性感染 。症状是呕吐、血便、发烧、脱水和淋巴肿大 。如果不能及时确诊和紧急治疗 ， 狗的死亡率很高 。
生物胺
当细菌导致死亡动物身体组织中的氨基酸失去羧基时 ， 生物胺产生了 。生物胺包括组胺、腐胺和尸胺 。组胺存在于变质的鱼肉里并产生鲭亚目鱼毒性 。鲭亚目鱼包括金枪鱼、马鲛鱼和沙丁鱼 。组胺引起狗的过敏反应 ， 症状有皮肝发红、恶心、腹泻、皮疹、面部肿大、失去方向感和呼吸窘迫 ， 死亡率比较低 。
禁食食品
巧克力：不要给狗喂食巧克力 ， 避免狗偷吃含有巧克力的食品 。巧克力含有类似咖啡因的可可碱 ， 狗身体对可可碱代谢缓慢且异常敏感 。1毫克可可碱/每磅体重就足以使狗中毒 。中毒症状有呕吐、腹泻、极度亢奋、肌肉震颤和尿失禁 。由于没有解药 ， 治疗方法只有催吐 。
洋葱和大蒜：洋葱含有N-丙基二硫醚 ， 狗食入一定量的洋葱后 ， 会损伤红细胞脂膜 ， 脂膜的损伤导致不可逆的血红素变性 ， 红细胞中就产生了亨氏体 ， 继而发展成为享氏体贫血 。大蒜与洋葱很相近 ， 都是百合科葱属的植物 ， 狗长期食入大蒜会出现贫血和皮炎 。
葡萄和葡萄干：不是所有狗都对葡萄和葡萄干有中毒反应 。大约有三分之一的狗对葡萄和葡萄干非常敏感 ， 食入一定量后会在48小时出现急性肾衰 。大约有1/4的狗对葡萄和葡萄干没有任何反应 。目前还没有专门关于葡萄与葡萄干对狗的毒理研究 ， 但怀疑是葡萄和葡萄干中的赭曲霉素对狗产生毒性 ， 因为中毒后急性肾衰的狗都出现血钙明显升高 。根据兽医诊所的观察和统计 ， 出现急性肾衰的狗摄入了10-30克/每公斤体重的葡萄或葡萄干 ， 这种原因的急性肾衰狗死亡率达41% ， 存活下来的狗都经过了长达几周的大强度治疗 。如果发现狗吃下数量不少的葡萄或葡萄干 ， 紧急救治方法有催吐、洗胃和使用活性炭 。
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