【虾粉的吃法窍门重庆的虾粉怎么做】重庆的虾粉是一道非常有特色的地方小吃，它的制作方法也非常简单，只需要几个步骤就能做出美味可口的虾粉 。下面我们就来看一下重庆的虾粉怎么做 。
重庆的虾粉怎么做：将虾仁切碎，加入盐、姜末、料酒、淀粉拌匀备用；将绿豆粉放入锅中 ， 加水搅拌均匀后上蒸锅蒸10分钟左右，取出晾凉；将晾凉的绿豆粉倒入碗中 ， 加入开水搅拌至绿豆粉变软，再加入虾肉馅搅拌均匀即可 。
1. 虾仁切碎：将新鲜的虾仁去壳去头，然后切成小颗粒 。
2. 绿豆粉蒸熟：将绿豆粉放入锅中，加水搅拌均匀后上蒸锅蒸10分钟左右，取出晾凉 。
3. 加水搅拌：将晾凉的绿豆粉倒入碗中，加入开水搅拌至绿豆粉变软 。
4. 加入虾肉馅：将切碎的虾仁加入盐、姜末、料酒、淀粉拌匀备用 ， 然后加入绿豆粉中搅拌均匀即可 。
重庆的虾粉是一道非常简单易学的小吃，只需要几个步骤就能做出美味可口的虾粉 。首先将虾仁切碎，然后将绿豆粉蒸熟并晾凉，最后将晾凉的绿豆粉加入开水搅拌至变软后再加入虾肉馅搅拌均匀即可 。
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