饺子是中国传统的美食之一 ， 馅料的调制是制作饺子的重要步骤 。本文将介绍如何调制牛肉豆芽饺子馅 。
1.准备材料：牛肉、豆芽、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、鸡蛋 。
2.处理材料：将牛肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡蛋液，搅拌均匀后腌制10分钟 。将豆芽洗净焯水 ， 捞出沥干备用 。将葱姜蒜切末备用 。
3.烹饪馅料：将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至变色 ， 加入葱姜蒜末炒香 。加入焯水后的豆芽继续翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味，关火后加入香油拌匀即可 。
4.包制饺子：将做好的馅料放入饺子皮中，按照自己喜好的形状包制饺子即可 。
【牛肉豆芽馅饺子怎么做好吃牛肉豆芽饺子馅怎么调制】牛肉豆芽饺子馅的调制需要用到牛肉、豆芽、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油和鸡蛋等材料 。将牛肉腌制后翻炒，加入葱姜蒜末和焯水后的豆芽继续翻炒，调味后加入香油拌匀即可制作出美味的牛肉豆芽饺子馅 。
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