1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟 。
2、加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒；继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；调入五香粉 。搅拌均匀后就起锅 。
3、将酱油、醋（酱油和醋的比例为1：3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内 。
【四川炸酱面制作方法 四川炸酱面怎么做】4、将煮好的面条沥干水分，放入碗内，然后浇上炒好的炸酱；搅拌均匀即可食用 。不喜欢吃干拌炸酱面的朋友，可以在碗里加入适量面汤，也很好吃 。
推荐阅读
- 面条放什么调料好吃 面条放什么调料好
- 手撕面做法 正宗手撕面的做法
- 2019面包车拉货扣分吗
- 桌面布局已锁定怎么解除 桌面布局已锁定解除办法
- 夏天挂面怎么保存，夏天挂面怎么保存不生虫子
- 嘴巴下面有颗痣，深圳市点痣大概要多少钱？
- 怎样蒸玉米面窝头不硬 如何蒸玉米面窝头不硬
- 爱心鸡丝凉面的做法 下面把步骤教给大家
- 发面油饼的做法 大家可动手操作
- 武大郎烧饼的做法 武大郎烧饼的做法