【小苏打去水垢要不要煮开】小苏打去水垢要煮开 。小苏打学名叫碳酸氢钠 ， 是一种无机化合物 ， 碳酸氢钠水解呈碱性 ， 在碱性环境下油脂会水解为甘油和高级脂肪酸盐 ， 这两者都溶于水 ， 用水一冲就能去除 。如果在反应的时候加热 ， 能促进水解正向进行 ， 因此用小苏打清理水垢时 ， 需要煮开 。
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